Mikrozelenje je koristno superživilo, ki ga je treba redno uživati.
Kako gojiti mikrozelenje doma / depositphotos.com
Nutricionisti in strokovnjaki za prehrano pravijo, da mikrozelenje človek potrebuje za normalno delovanje svojega telesa. Takšno dopolnilo lahko kupite v trgovini, a zakaj, če ga lahko vzgojite doma. Moje vam bo povedal, kaj morate kupiti za gojenje mikrozelenja in kako to pravilno storiti.
Prej smo govorili o tem, katera živila, bogata s kalijem, bi morala biti na vsaki mizi.
Kaj so mikrozelene rastline in zakaj jih potrebujete
Mikrozelenjave so majhne sadike različnih poljščin. Njihova starost ne presega dveh tednov, v višino pa so takšne rastline velike največ 10 centimetrov. Za 5-10 dni zelene rastline pridobijo največjo moč in vsebujejo veliko število za človeka koristnih snovi.
Odgovor na vprašanje, kakšne so prednosti mikrozelene zelenjaveVredno si je ogledati seznam aktivnih snovi v njegovi sestavi. Klorofil, elementi v sledovih, vitamini, pa tudi organske kisline, eterična olja, karotenoidi – to je le majhen seznam tega, kar boste dobili, če boste jedli mikrozelenje. Takšne rastline so pravi blagoslov za zdravje, zlasti pozimi in spomladi, ko še ni sveže zelenjave, telo pa potrebuje vitamine.
Kako pravilno posaditi mikrozelene rastline doma – priprava
Obstaja več načinov, kako najbolje gojiti mikrozelene rastline:
- V zemlji;
- v banki;
- na prtičke ali papir;
- na vato ali gazo.
Preden se lotite takšnega postopka, si zapomnite, kaj morate kupiti za gojenje mikrozelene zelenjave. Potrebovali boste posodo, semena rastlin, polnilo in vodo. Zapletenost gojenja določene vrste mikrozelenja je odvisna od vrste semen, ki jih izberete zase.
Katere mikrozelene rastline je enostavno gojiti – njihova ponudba
Med številnimi vrstami mikrozelenja se velja ustaviti pri tistih, ki so najbolj primerne za človeški organizem in jih poznamo za uživanje v hrani. Takšnih pridelkov je le pet:
- rdeča pesa, špinača, amarant – je najbolje gojiti v zemlji, saj rastline potrebujejo zemljo;
- rukola, solata, redkev, redkev, rdeče in brokoli zelje, gorčica – za gojenje zadostuje vlažna krpa;
- grah, fižol, čičerika, leča – Optimalno je gojenje v vodi, ki jo je treba redno menjavati, da semena ne splesnijo;
- čebula, por – Potrebna je do 2 cm globoka posoda, semena pa je treba gosto posaditi;
- pšenica, ječmen, oves, koruza, riž – semena so predhodno namočena 12 ur, da hitreje kalijo.
Pomembno je, da je posoda pri gojenju mikrozelenja ves čas vlažna, sicer bodo semena in kalčki odmrli.
Kako gojiti mikrozelene rastline v posodi z zemljo
Gojenje mikrozelene zelenjave v zemlji je najlažja in najprimernejša možnost. Za to boste potrebovali:
- plitev pladenj z luknjami na dnu;
- pokrov pladnja;
- posoda z razpršilnikom za vlaženje tal;
- posaditi semena;
- zemlja;
- temperirana voda pri sobni temperaturi.
Zemljo v posodi razporedite 2-3 centimetre visoko. Po površini enakomerno posadite semena. Zemljo navlažite z vodo, posodo pokrijte s pokrovom in jo postavite v topel prostor. Zemljo zalivajte vsakih 3-5 dni in dvakrat na dan odprite pokrov, da se sadike prezračijo. Takoj ko se pojavijo prvi kalčki, odstranite pokrov in pladenj postavite na okensko polico.
Kako doma vzgojiti mikrozelenje brez zemlje – metode
Obstaja več možnosti, kako doma vzgojiti mikrozelene rastline brez zemlje. To so alternativne metode, ki niso nič slabše od tradicionalnih in vam bodo pomagale hitro pridobiti dolgo pričakovano superživilo.
V kozarcu
Za to metodo potrebujete litrski kozarec, 3 žlice semen, pokrov z luknjicami ali kos gaze. V kozarec nasujte semena, jih prelijte z vodo in jih pustite stati čez noč. Zjutraj vodo odcedite in semena splaknite, dokler voda ni prozorna. Odcedite vso tekočino, zaprite kozarec s pokrovom ali gazo in ga obrnite navzdol. Kozarec postavite na toplo mesto in vsako jutro sperite semena. Ko so kalčki visoki 3-4 cm, jih lahko uživamo.
Na papirju ali robčku
Druga možnost za enostavno gojenje mikrozelene zelenjave. Poskrbite, da boste imeli:
- plitvo, široko posodo s perforiranim dnom in pladenj, ki mu je priložen;
- papirnata brisača, toaletni papir svetle barve ali robček;
- semena, vodo v posodi z razpršilnikom in zaščitno folijo.
Dno posode prekrijte z izbranim polnilom in razpršite vodo. Po celotni površini enakomerno nanesite plast semen, posodo prekrijte s folijo in jo postavite na toplo mesto. Vsak dan za 20-30 minut odstranite folijo, da se semena prezračijo, in jih popršite z vodo. Ko se pojavijo prvi kalčki, odstranite folijo in posodo prestavite na okensko polico.
Na vato ali bombažne plošče
Tretji način, s katerim bo mikro zelenje raslo hitro in brez težav. Za sajenje potrebujete posodo s pokrovom, vato ali diske, semena in obstojno vodo. Dno posode morate obložiti z določenim polnilom in ga navlažiti z vodo. Razporedite semena, pokrijte s pokrovom in odstranite na toplo mesto. Vsak dan prezračite posodo in poškropite semena, ko se posušijo. Ko opazite prve kalčke, odstranite pokrov in posodo z mikrozelenom pustite na okenski polici.
