Razpokano jajce ni težava, če veste, kako enostavno in preprosto ga lahko skuhate.
Razpokana jajca lahko zlahka skuhamo tako v lupini kot brez nje / foto depositphotos.com
Razpokanih jajc ne hitite zavreči. Varno jih lahko uporabite za pripravo omlete v ponvi ali jih dodate k peki nekaterih jedi.
Razpokana jajca lahko tudi skuhate. Obstaja nekaj preizkušenih in enostavnih načinov, kako to narediti pravilno, ne da bi jajce med kuhanjem ušlo iz lupine. Jajca lahko skuhate tudi brez lupine.
Moje je že prej pisal, kako kuhati jajca – trdo kuhana, mehko kuhana in poširana.
Ali lahko uporabite razbito jajce – kaj je pomembno vedeti
Razbita lupina seveda ne ščiti jajca pred mikrobi in mikroorganizmi tako zanesljivo kot celo jajce. Zato morate takšna jajca uporabiti čim prej. Ni priporočljivo, da jih shranjujete dlje kot nekaj dni.
Priporočljivo je tudi, da jajca s poškodovano lupino trdo skuhate. V tem primeru se boste zagotovo znebili vseh mikrobov, ki so morda prišli v notranjost.
Mnogi so že dolgo prepričani, ali je mogoče skuhati razbito jajce / foto depositphotos.com
Kako skuhati jajce, če je razpokano – trije preprosti načini
Razpokana jajca lahko skuhate:
- v osoljeni vodi (dodajte 1,5 žlice soli na 1 liter vode, postavite na ogenj, v vodo položite jajce, zavrite in kuhajte do 10 minut);
- zavito v folijo za živila (jajce v foliji za živila položite v vodo, postavite na ogenj in kuhajte 10 minut);
- z uporabo parne posode (jajce položite v parno posodo s popoko navzdol, počakajte nekaj minut, nato ga položite v vrelo vodo in kuhajte kot običajno).
Če upoštevate te smernice, jajce ne sme iztekati iz lupine.
Kako skuhati jajce brez lupine – enostavno
Jajce brez lupine lahko skuhate tako, da za ta namen uporabite polietilenske vrečke. Če imate mikrovalovno pečico, je to prav tako enostavno.
Kako skuhati jajca brez lupine v vrečki. Vzemite vrečko, jo odprite in postavite v skledo ali široko skodelico. Na dno vrečke razbijte jajce. Po želji začinite s soljo in poprom. Dvignite robove vrečke in jih zavežite z nitjo, sponko za papir ali drugim pripomočkom, ki je pri roki. Vrečke z jajci previdno spustite v vrelo vodo in jih kuhajte do sedem minut.
Kako v mikrovalovni pečici skuhati jajca brez lupine. Za ta način kuhanja jajc boste potrebovali posebno posodo, ki jo je treba popariti z vrelo vodo. V pripravljeno posodo ubijemo jajce, ga solimo, popramo in pošljemo v mikrovalovno pečico. Štiri minute pri nizki moči bodo zadostovale za popolno kuhanje.
