Povedali vam bomo, kje in kako shranjevati orehe v lupini, olupljene in zmlete.
Kako shranjevati orehe – glavna pravila / kolaž Moje, foto: depositphotos.com, pexels.com
Orehi so uporabni in hranljivi, iz njih pripravimo okusno pecivo, solatam pa dajo zanimiv okus. Zato si gospodinje prizadevajo, da bi si naredile zalogo orehov. Vendar se zgodi, da orehi sčasoma postanejo vlažni, se začnejo kvariti in postanejo grenki. Ugotovimo, kako in kje shraniti orehe, da bodo zdržali do nove letine.
Kako shranjevati orehe v lupini
Orehe najpogosteje shranjujemo v lupini – verjamemo, da so tako dlje časa obstojni. Da pa bi jih ohranili do naslednje sezone, morate upoštevati nekaj pravil:
- Najprej je treba orehe pobrati – poskusite jih in preglejte lupino, da se prepričate, da nima razpok;
- nato orehe položite v enojni sloj in jih nekaj dni sušite v zaprtih prostorih ali na prostem (če je vreme suho);
- orehe lahko segrejete v pečici, da se znebite odvečne vlage in preprečite nastanek plesni;
- Oreščke je najbolje shranjevati v lupini v kartonskih škatlah, v temnem prostoru, temperatura naj bo približno +5-15 °C.
Pomembno: orehe lahko na balkonu hranite le, če tam ni visoke vlage, sicer se bo pojavila plesen. Včasih gospodinje shranjujejo orehe v kuhinji, vendar tudi to ni dobra zamisel – zaradi vročine lahko kmalu dobijo neprijeten vonj in okus.
Kako doma shranjevati olupljene orehe
Nekateri ljudje orehe raje olupijo iz lupine, da bi takoj zavrgli pokvarjene orehe. Vendar je treba take orehe nato 5 minut sušiti v pečici ali na ponvi, pri tem pa jih mešati, da se ne zažgejo. Ali je mogoče orehe shranjevati v steklenem kozarcu ali jih je bolje dati v vrečko? Oreščkov – tako olupljenih kot v lupini – ni smiselno shranjevati v polietilenu, saj hitro izgubijo okus. Za shranjevanje je bolje vzeti vrečke iz naravne tkanine, ki jih nato obesimo v temnem prostoru. Optimalna za shranjevanje je zaprta steklena posoda, ki jo prav tako postavimo v temen prostor ali hladilnik – tam lahko orehi zdržijo do šest mesecev.
Preberite si tudi: “V primeru, da se v Sloveniji pojavijo oreščki, ki so bili v preteklosti že v uporabi, je treba jih odstraniti:
Glede shranjevanja mletih orehov je bolje, da jih ne shranjujete dolgo časa – poskusite jih porabiti v 2-4 dneh. Ko jih zmeljete, jih prelijte v steklen kozarec in jih prav tako postavite v hladilnik.
Ali lahko orehe shranjujete v zamrzovalniku? Da, ta metoda je primerna, če želite olupljene orehe shraniti za daljše obdobje. Vendar je bolje, da jih v zamrzovalnik položite v polietilensko vrečko (ali bolje v dve) ali dobro zavite v folijo za živila ali folijo.
Prej smo vam povedali, kako enostavno je olupiti orehe v petih minutah.
