Palačinke so jed, ki zahteva veliko truda in časa. Škoda bi bilo, če bi spekli kup okusnih palačink, ki bi se do večera pokvarile. Tukaj je nekaj nasvetov, kako shraniti palačinke.
Kako shraniti palačinke / foto depositphotos.com
Ste spekli goro palačink in ne veste, kako jih shraniti? Ni problema. Moje vam bo povedal, kako shraniti palačinke, ali lahko zamrznete palačinke z nadevom in kako dolgo se palačinke hranijo v hladilniku.
Torej ste pripravili palačinke in z njimi želite pogostiti vse domače. V ta namen jih morate obdržati do večera in po možnosti ohraniti tople. Obstaja več načinov, kako palačinke ohraniti tople.
- Posodo je treba napolniti z vročo ali celo vrelo vodo, nanjo položiti krožnik s palačinkami in ga pokriti s pokrovom.
- Krožnik s palačinkami pokrijte s pokrovom in ga pošljite v komaj ogreto pečico.
Kaj morate storiti, da se palačinke med takšnim shranjevanjem ne bodo zlepile? Dovolj je, da jih debelo namažete z maslom ali posujete s sladkorjem, če gre za palačinke za sladico.
Pomembno: Palačink na tak način ne smete hraniti predolgo, sicer se hitro skisajo.
Kako shranjevati palačinke
Če vseh palačink ne pojeste na dan peke, jih lahko shranite “za pozneje”. Ali naj palačinke čez noč postavim v hladilnik? Vsekakor! Palačink ne morete dolgo hraniti na sobni temperaturi, saj so pokvarljive. Če jih ne boste dali v hladilnik, se bodo naslednji dan verjetno skisale.
Rok trajanja palačink je odvisen od testa in temperature shranjevanja. V povprečju se palačinke v hladilniku hranijo 2-3 dni. V ta namen jih je treba zaviti v vrečko ali folijo za živila. Po tem času se bodo palačinke začele sušiti, če ne celo pokvariti.
Kako dolgo lahko palačinke hranite v zamrzovalniku – do 4 mesece.
Kako zamrzniti palačinke
Če želite palačinke pripraviti vnaprej, jih lahko zamrznete v zamrzovalniku. Za to je treba vsako palačinko ohladiti. Vsako palačinko prekrijte s pergamentom ali folijo za živila. Tudi kup palačink je treba zaviti v folijo za živila ali vrečko in jih poslati v zamrzovalnik.
Ali lahko palačinke z nadevom zamrznemo? Seveda da, to je odličen način, da prihranite čas in v prihodnosti uživate v okusnih palačinkah. Če želite palačinke z nadevom zamrzniti, jih je treba pred tem tudi popolnoma ohladiti, razporediti na desko, da se ne dotikajo druga druge, in zamrzniti. Že zamrznjene palačinke prenesite v posodo ali vrečko.
Kako dolgo lahko palačinke hranite v zamrzovalniku? V povprečju rok trajanja zamrznjenih palačink ne presega 4 mesecev. Palačink s skutinim ali mesnim nadevom ne smete shranjevati več kot 3 mesece.
