Kako pravilno shranjevati vodko in ali lahko pijačo postavite v hladilnik – naučite se na Moje-u.
Ali je mogoče odprto vodko ne shranjevati v hladilniku – nasveti / depositphotos.com
Vodka je v Ukrajini zelo priljubljena alkoholna pijača, ki jo je zaradi preproste sestave mogoče shranjevati zelo dolgo. Številni naši državljani imajo nekaj steklenic “na zalogi” – za primer počitnic ali depresije. Moje vam bo povedal, kako dolgo je mogoče vodko hraniti v zaprti steklenici in kakšni pogoji so potrebni za odprto posodo.
Ali se je mogoče zastrupiti s staro vodko – odtenki in posebnosti
Vodka je dveh vrst – navadna in posebna. V sestavi enostavne sta samo etilni alkohol in voda, zato je takšno pijačo mogoče dolgo skladiščiti. Posebna vodka ni samo tako posebna – v njeni sestavi so lahko dodatki, ki vam ne omogočajo več raztegniti roka trajanja za nedoločen čas. Na takšni vodki je vedno napisan končni datum uporabe – tako je varnejša tako za proizvajalca kot za potrošnika.
Optimalni rok trajanja tudi za luksuzno vodko je največ 5 let. Številne blagovne znamke priporočajo uživanje pijače v 1-2 letih, medtem ko je tinkture na osnovi vodke bolje popiti v šestih mesecih po proizvodnji. Če se ta časovni okvir prekorači, postane pijača strupena.
Ali lahko vodko hranite v hladilniku – osnovna pravila
Če kupite posodo s cenjeno tekočino, mu zagotovite idealne pogoje za shranjevanje:
- temperatura od +5 °C do +20 °C;
- odsotnost neposredne sončne svetlobe;
- vlažnost zraka ne presega 85 %.
Ne glede na to, kako dolgo nameravate vodko shranjevati, je idealna posoda zanjo steklo. Plastika ni primerna, saj pri kemični reakciji z etilnim alkoholom in vodo začne “oddajati” toksine. Vodka dobi neprijeten vonj in okus ali postane celo neuporabna.
Uporaben Lifehack: vodko shranjujte navpično in ne vodoravno – če tekočina pride v stik s pokrovom, absorbira sintetične snovi, kar lahko spremeni okus.
Kako shranjevati odprto vodko – priporočila
Vodko lahko hranite tudi v odprti posodi, vendar ne dolgo – le tri mesece. V bližini odprte pijače ne smejo biti “sosedje”, ki oddajajo oster vonj – vodka se bo zagotovo napolnila z njim. Podaljšati roka uporabnosti ne bo pomagal niti hladilnik – s tem, ko boste porušili tesnost steklenice, boste dali “zeleno luč” alkoholnim hlapom. Ti uhajajo, kakovost vodke se zmanjša, prav tako pa tudi njene aromatične lastnosti.
Preberite si tudi: “Vodeka se lahko uporablja tudi kot vodica, če je na voljo v vodnjaku:
Vodko lahko hranite v hladilniku ali kuhinjski omari, pri čemer je treba upoštevati zgoraj opisane pogoje. V zamrzovalnik takšne pijače ne smete dati – lahko zamrzne ali začne kristalizirati, saj vsi proizvajalci pošteno ne navedejo sestave. Posledično se bo na dnu steklenice oblikovala usedlina – vodko bo treba zavreči. Tako se izkaže, da je zamrzovalnik mogoče uporabiti le za hitro ohlajanje pijače.
