Le malo ljudi ve, zakaj so mandarine kisle.
Lifehacks kako narediti kisle mandarine sladke / foto depositphotos.com
Mnogi med nami radi uživajo agrume, še posebej zato, ker so zelo zdravi. Med novoletnimi prazniki pa je uporaba mandarin postala že prava tradicija. Obstaja več načinov, zaradi katerih vam kisle mandarine ne bodo pokvarile praznika, saj jih lahko spremenite v sladke, o katerih vam bomo povedali v gradivu.
Zakaj so mandarine kisle – preprosta razlaga
Skoraj vsi agrumi so bolj ali manj kisli. Znanstveno je to odvisno od celic, imenovanih vakuole: te so kisle, ker vsebujejo pozitivno nabite vodikove ione.
Vendar je glavni razlog, zakaj mandarine postanejo kisle, pomanjkanje hranilnih snovi in izsušitev zemlje, ko je plod nastajal. Poleg tega so lahko kisle tudi nezrele mandarine.
Kako narediti kisle mandarine sladke – najboljši nasveti in triki
Če so se kupljene mandarine izkazale za kisle, se ne vznemirjajte, saj lahko to v hipu popravite. Poleg tega je nezrele mandarine zelo težko prepoznati že na pogled. Tukaj je nekaj nasvetov, kako kisle mandarine narediti sladke.
- Mandarine morate za pol minute poslati v mikrovalovno pečico in jo pri tem vklopiti na najvišjo možno moč. Če jih želite ohladiti, jih za nekaj minut postavite v hladilnik. Ne pozabite, da mandarin po mikrovalovni pečici ni mogoče dolgo shranjevati, saj se hitro pokvarijo.
- Sladke mandarine lahko iz kislih mandarin pripravite tudi s pomočjo vode: sadje prelijte s tekočino, katere temperatura je približno 40 stopinj, in ga v takem okolju držite 10 minut. Če sadje ni postalo sladko, jih nato za pol ure postavite v ledeno vodo.
Če se vam ne mudi, obstaja še ena preizkušena metoda “sladkanja” mandarin. Za naravno zorenje jih za nekaj dni postavite na okensko polico na sončno svetlobo.
Pred tem smo pisali o uporabi pomarančnih olupkov in opisali edinstven način uporabe na zelenjavnem vrtu.
