Izkazalo se je, da je nekatera živila treba hraniti na določenem mestu.
Kako hraniti hrano v hladilniku – glavna pravila / foto depositphotos.com
Hladilnik je sestavni del vsakega doma. Vendar pa vsi ne vedo, kako hraniti živila v hladilniku, da se ne pokvarijo dlje časa. Pravzaprav je vsaka polica namenjena določenemu živilu.
Pred tem je Moje povedal, zakaj hladilnik deluje, vendar ne zamrzne.
Kako pravilno urediti izdelke v hladilniku – kje in kaj shraniti
Da se živila ne bi pokvarila in da ne bi “odvzela” okusa drugim izdelkom iz trgovine, je pomembno, da si zapomnite, kaj lahko shranite na zgornji polici hladilnika in kaj je bolje dati dol:
- Zgornja polica shranjujte samo živila, ki so pripravljena za kuhanje. Tam lahko pustite že kuhano hrano ali ostanke hrane. Vse, kar lahko takoj vzamete ven in pojeste, je primerno za zgornjo polico.
- Srednja polica lahko shranjujete hitro pokvarljive izdelke. Tam lahko pustite tudi jajca, mleko ali smetano.
- Najnižja polica je ravno pravšnje mesto za shranjevanje surovega mesa ali rib.
- V vratih hladilnika lahko shranite začimbe, vodo, kis, sončnično olje, omake, pijače. Veliko ljudi ne ve, da so vrata najtoplejše mesto v hladilniku, zato to vsekakor ni dobro mesto za shranjevanje živil, ki jih je treba hraniti pri nizkih temperaturah.
Drsni predali za shranjevanje živil v hladilniku se najpogosteje delijo na dve vrsti: predali z visoko in nizko vlažnostjo. Če razumete razliko, vas vprašanje, kako hraniti živila v hladilniku, da se ne pokvarijo, ne bo spravilo v streznitev.
V predal z visoko vlažnostjo lahko zelenjavo položite v plastične posode s pokrovom, ki ne pušča, ali pa hrano položite v papir. V predal z nizko vlažnostjo je bolje dati sadje (ločeno od zelenjave).
Kako shranjevati živila v hladilniku – nasveti
Hrana, pripravljena za uživanje najbolje shranjeno v stekleni posodi. Navadite se, da vso kuhano hrano iz loncev in ponev prestavite v steklene posode. Če pa kotletov ali pečenk ne nameravate dolgo hraniti v ponvi, jih lahko pustite v hladilniku in jih obvezno pokrijte s pokrovom.
Preberi tudi: “V primeru, da je v pečici ali v pekaču nekaj mesa, je treba vzeti v zakup tudi pekač:
Shranjevanje hrane v plastičnih posodah je sprejemljiva, če je sadje ali zelenjava – ničesar drugega tam ne smete pustiti. Če nimate pokrovov za posode, jih pokrijte s folijo ali vsaj folijo za živila.
Prav tako je strogo prepovedano hraniti hrano v melaminsko posodo. Termoaktivne plastične posode niso primerne za hladilnik. Poleg tega je najbolje, da iz takšne posode sploh ne jeste.
Kuhinjska posoda iz aluminija in litega železa prav tako niso primerne za shranjevanje hrane v hladilniku. Izkazalo se je, da aluminij lahko oksidira in “zastrupi” hrano, lito železo pa pogosto rjavi, zato v njem hrane raje ne puščajte.
