Neosvežena jajca lahko povzročijo nevarne bolezni.
Kako preveriti svežino jajc – nasveti / kolaž Moje, foto: depositphotos.com
Zdravniki pravijo, da je uživanje pokvarjenih jajc, tudi toplotno obdelanih – tvegano početje. V najboljšem primeru boste dobili blago zastrupitev s hrano z vsemi posledicami, v najslabšem – morali boste poklicati reševalno vozilo. Zato je pomembno, da veste, kako preveriti jajca, preden jih plačate.
Kako preveriti svežino jajc v trgovini – nasveti in triki
Številni “strokovnjaki” svetujejo, kako preveriti svežino jajc v vodi – pravijo, da je treba surovo jajce spustiti v tekočino in videti, kako se bo obnašalo. Leži vodoravno – njegova starost je 2-3 dni, stoji navpično, vendar eden od delov kuka iz vode – 14-20 dni (lahko ga mirno pojemo), če pa je splavalo, sploh ni primerno za hrano.
Vendar nima vsak od nas možnosti, da bi šel v trgovino s posodo z vodo in na ta način testiral jajca. Zato vam povemo, kako lahko svežino jajc preverite na drugačen način:
- pretresite – če v njem nekaj žvrgoli, ga ne smete kupiti;
- pregledati – Lupina mora biti mat, gladka, brez razpok ali iztrebkov;
- preverite, ali je na voljo svetloba (svetilka ali bakla) – temen rumenjak pomeni, da je izdelek pokvarjen.
Če jih imate slučajno nekaj v žepu. ultravijolična svetilkaLupina svežega jajca je rdeče barve, in dlje ko je bil izdelek v uporabi, svetlejša je barva.
Druga možnost, kako preveriti, ali so jajca sveža, se nanaša na njihovo označevanje. Proizvajalci, ki cenijo svoj ugled, ga vedno označijo. D – to so dietna jajca, C – namizna jajca. Dietna jajca imajo vedno rok trajanja 7 dni (poglejte datum proizvodnje), namizna pa 25 dni, vendar jih je v hladilniku bolje hraniti največ 20 dni.
