Pomembno je vedeti, kako prepoznati prave rakovice.
Nasveti za razlikovanje dobrih rakovih palčk od slabih / foto depositphotos.com
Veliko ljudi ima rado jedi z rakovimi palčkami, nekateri pa jih raje pripravijo sami. Tako kot pri vsakem izdelku morate vedeti, kako kupiti kakovosten izdelek. O tem, kako določiti dobre rakove palčke – vam bomo povedali v gradivu.
Kako izbrati rakove palčke – nasveti strokovnjakov
Najprej je treba omeniti, da so skoraj vse rakove palčke narejene iz surimija – iz zmlete sveže ribe. Po toplotni obdelavi in mešanju z dodatki ga stisnejo v ustrezne vzporedne oblike.
Da bi vedeli, katere rakove palčke so prave, strokovnjaki priporočajo, da pri izbiri izdelka upoštevate nekaj pravil:
- Prepričajte se, da izdelek vsebuje vsaj eno tretjino surimija.
- Poiščite račje palčke z vakuumsko pakiraneRok uporabnosti vakuumsko pakiranih izdelkov se zaradi vlage znatno skrajša.
- Kakovostni izdelek mora biti čisto bele barverazen rožnate lupine. Če so na njej sive ali rumene lise, so to jasni znaki slabe kakovosti.
- Kakovostne palčke po odmrzovanju se lepo razpočijovendar se ne bodo prelomile do konca.
- Izdelek mora biti mogoče brez težav rezati z nožem, hkrati pa ga je treba ostati nedotaknjen in čvrst.
Če želite vedeti, kako ločiti dobre rakove palčke od slabih, bodite najprej pozorni na embalažo. Na prvem mestu v sestavi mora biti surimi ali mleta riba.
Najboljše rakovice v Ukrajini – na kaj morate biti pozorni
Če želite kupiti kakovosten izdelek, se morate ravnati po zgornjih znakih. In odgovor na vprašanje, katero podjetje rakovih palčk je najbolj kakovostno, je povsem očiten: tisto, katerega izdelki izpolnjujejo glavne zahteve.
Zato se bo ocena rakovih palčk oblikovala predvsem na podlagi sestave izdelka, ki mora v idealnem primeru vsebovati 30 % surimija, vode in škroba ter 10 % začimb..
Pri izbiri so pomembni tudi njihovi stroški. Cena pravih rakovih palčk bo v večini primerov višja kot pri nekakovostnih izdelkih.
Že prej smo pisali, kako pripraviti elegantno različico predjedi iz rakovih palčk.
